Суміш спецій для ковбаси Дрогобицької — пряно-технологічна суміш із перцем, часником, кмином, мускатом і фосфатом

Суміш спецій для ковбаси Дрогобицької — це готова пряно-технологічна суміш для приготування ковбасного фаршу та домашніх м’ясних виробів. У складі поєднані фосфат, глутамат порошок E621, чорний мелений перець, часник, мелений і цілий кмин, аскорбінова кислота, духмяний перець і мелений мускат. Суміш додає ковбасі характерний пряний аромат, виразний м’ясний смак і добре підходить для рецептур у стилі Дрогобицької ковбаси.

Переваги:

• Підходить для ковбаси Дрогобицької та ковбасного фаршу
• Містить спеції, фосфат, глутамат і аскорбінову кислоту
• Має насичений аромат перцю, часнику, кмину та мускату
• Зручна для домашнього і професійного ковбасного виробництва
• Норма внесення: 10 г на 1 кг фаршу

Підходить для:

• Дрогобицької ковбаси
• Домашньої ковбаси
• Ковбасного фаршу
• Варено-копчених ковбас
• М’ясних напівфабрикатів
• Домашніх м’ясних виробів

Спосіб використання:
Додавайте суміш у фарш із розрахунку 10 г на 1 кг фаршу або згідно з технологічною картою. Ретельно перемішайте фарш для рівномірного розподілення спецій і добавок.