Суміш спецій для ковбаси Краківської — пряно-технологічна суміш із перцем, мускатом, часником, коріандром і фосфатом

Суміш спецій для ковбаси Краківської — це готова пряно-технологічна суміш для приготування ковбасного фаршу, домашньої ковбаси та м’ясних виробів у стилі Краківської ковбаси. У складі поєднані чорний мелений перець, мелений мускатний горіх, часник, аскорбінова кислота, глутамат порошок E621, фосфат, духмяний мелений перець і мелений коріандр. Суміш додає ковбасі насичений пряний аромат, виразний м’ясний смак і класичні ноти перцю, мускату та часнику.

Переваги:

• Підходить для ковбаси Краківської та ковбасного фаршу
• Містить спеції, фосфат, глутамат і аскорбінову кислоту
• Має насичений аромат перцю, часнику, мускату та коріандру
• Зручна для домашнього і професійного ковбасного виробництва
• Норма внесення: 10 г на 1 кг фаршу

Підходить для:

• Краківської ковбаси
• Домашньої ковбаси
• Ковбасного фаршу
• Варено-копчених ковбас
• М’ясних напівфабрикатів
• Домашніх м’ясних виробів

Спосіб використання:
Додавайте суміш у фарш із розрахунку 10 г на 1 кг фаршу або згідно з технологічною картою. Ретельно перемішайте фарш для рівномірного розподілення спецій і добавок.