Фосфат для ковбаси — харчова добавка для ковбас, фаршу, м’ясних виробів і напівфабрикатів

Фосфат для ковбаси — це технологічна харчова добавка, яку використовують у ковбасному виробництві, фарші та м’ясних напівфабрикатах. Він підходить для домашньої ковбаси, варених і смажених ковбасок, м’ясних виробів та рецептур, де потрібне дотримання технології приготування. Використовується згідно з рецептом або технологічною картою.

Переваги:

• Підходить для ковбасного виробництва
• Може використовуватися у фарші та м’ясних напівфабрикатах
• Зручний сухий формат
• Підходить для домашнього і професійного використання
• Використовується згідно з рецептурою або технологічною картою

Підходить для:

• Домашньої ковбаси
• Варених ковбас
• Смажених ковбасок
• Ковбасного фаршу
• М’ясних напівфабрикатів
• М’ясних виробів

Спосіб використання:
Додавайте фосфат у фарш або м’ясну масу згідно з рецептом чи технологічною картою. Кількість внесення залежить від виду виробу, рецептури та технологічного процесу.