Ксантанова камедь 100 г
- Готово до відправки
- Код: 1009684814
-
День Години роботи Перерва Понеділок 10:00 - 18:00 Вівторок 10:00 - 18:00 Середа 10:00 - 18:00 Четвер 10:00 - 18:00 Пʼятниця 10:00 - 18:00 Субота Вихідний Неділя Вихідний * Час вказано для регіону: Україна, Вінниця
- +380 (73) 531-56-09зв'язок з намиЄлизавета БіликВінниця, Україна+380 (73) 531-56-09
Ксантанова камедь - природний полісахарид, який використовується в харчовій промисловості як емульгатора і стабілізатора як харчова добавка E415.
Головна властивість добавки E415 - увеличиение в'язкості рідини при додаванні речовини в дуже малій кількості (зазвичай менше 1%). На відміну від інших загусників, ксантанова камедь володіє стабільними властивостями в дуже широкому діапазоні температур (від -18 ºС до 120 ºС) і кислотності (від 2 до 12 pH).
У продуктах харчування часто зустрічається в соусах і салатах. Хоча по своїй природі добавка не є емульгатором, вона допомагає зберігати однорідність консистенції продукту.
В хлібобулочній промисловості при нестачі клейковини в борошні добавка Е415 додається в тісто, для додання йому більшої в'язкості і клейкості.
У виробництві майонезів добавка застосовується для поліпшення связываемости штучних яєчних білків і жирової емульсії.
Крім того добавка Е415 допомагає зменшити втрати рідини при термічній обробці та подальшому зберіганні харчових виробів.
Ключові особливості наших товарів
01
Висока якість
Ми гарантуємо високу якість наших товарів, у чому ви можете бути абсолютно впевнені.
02
Значний асортимент
Понад 250 найменувань продукції. Ви зможете знайти у нас великий перелік товарів різних видів.
03
Відповідність характеристик
Всі характеристики товарів, вказані на сайті, повністю відповідають їх безпосереднім характеристикам.
04
Оновлення каталогу
Ми уважно стежимо за новинками, тому ви можете розраховувати на найактуальніші пропозиції в нашому інтернет-магазині.
Чому нам можна довіряти
Ми оперативно опрацьовуємо замовлення покупців.
Ми відповідально підходимо до виконання кожного замовлення.
Переваги нашої компанії
Бажаєте придбати наші товари? В такому випадку достатньо залишити заявку. Наш менеджер оперативно її обробить і зв'яжеться з вами для уточнення деталей.
Як ми працюємо?
Оформлення заявки на сайті або по телефону
Консультація менеджера та узгодження всіх нюансів
Оплата зручним способом
Доставка обраним способом