Аскорбінова кислота
- Готово до відправки
- Код: 1739090774
-
День Години роботи Перерва Понеділок 10:00 - 18:00 Вівторок 10:00 - 18:00 Середа 10:00 - 18:00 Четвер 10:00 - 18:00 Пʼятниця 10:00 - 18:00 Субота Вихідний Неділя Вихідний * Час вказано для регіону: Україна, Вінниця
Аскорбінова кислота (харчова добавка Е300) є органічним з'єднанням спорідненим глюкози і відіграє важливу роль в раціоні людини, сприяючи нормальному функціонуванню сполучної та кісткової тканини. Крім того вона виконує роль антиоксиданту, а також відновника і коензиму ряду метаболічних процесів.
Аскорбінова кислота міститься у великій кількості цитрусових, плодах ківі, шипшині, червоному перці, чорній смородині, цибулі, томатах, листових овочах. Дана кислота в природі синтезується рослинами і основною масою тварин, виняток становлять примати, здатні отримувати її лише з їжею.
У промисловому виробництві аскорбінову кислоту отримують методом синтезування з глюкози.
Харчова добавка Е300 являє собою кристалічний порошок білого або світло-жовтого кольору, легко розчинний у воді і спирті і кислий на смак. Хімічна формула аскорбінової кислоти: C6H8O6.
Одна з форм аскорбінової кислоти широко відома як вітамін С. В чистому вигляді вітамін С вдалося виділити в 1928 році, а в 1932 році були отримані докази того, що саме відсутність аскорбінової кислоти в їжі сприяє виникненню цинги. Звідси і відбувається назва «Аскорбінова кислота» — А — «ні», скорбут — «цинга».
Аскорбінова кислота бере участь у процесі перетворення холестерину в жовчні кислоти. Завдяки їй відбувається утворення колагенів, серотоніну з триптофану, катехоламінів, а також синтез кортикостероїдів. Вітамін С є сильним антиоксидантом, захищаючи ліпідів від окислення, стимулює синтез інтерферону, беручи участь у иммуномодулировании і затримує перетворення глюкози в сорбітол. Крім того вітамін С сприяє всмоктуванню двовалентного заліза переводячи його в тривалентне.
Дорослій людині необхідно споживати не менше 90 мг/добу, вагітним і годуючим потрібно на 10 мг та 30 мг більше відповідно. Дитяча норма споживання становить від 30 до 90 мг/ добу.
Надлишок вітаміну С в організмі може призводити до шкірних подразнень, проносу, алергічних реакцій, подразнення сечового тракту.
У харчовій промисловості аскорбінова кислота застосовується у вигляді добавки Е300 в якості антиоксиданту, перешкоджаючи окисленню і зміни забарвлення продуктів.
Найбільш часто добавка Е300 використовується в м'ясних і рибних виробах, консервах, кондитерської продукції.
Ключові особливості наших товарів
01
Висока якість
Ми гарантуємо високу якість наших товарів, у чому ви можете бути абсолютно впевнені.
02
Значний асортимент
Понад 250 найменувань продукції. Ви зможете знайти у нас великий перелік товарів різних видів.
03
Відповідність характеристик
Всі характеристики товарів, вказані на сайті, повністю відповідають їх безпосереднім характеристикам.
04
Оновлення каталогу
Ми уважно стежимо за новинками, тому ви можете розраховувати на найактуальніші пропозиції в нашому інтернет-магазині.
Чому нам можна довіряти
Ми оперативно опрацьовуємо замовлення покупців.
Ми відповідально підходимо до виконання кожного замовлення.
Переваги нашої компанії
Бажаєте придбати наші товари? В такому випадку достатньо залишити заявку. Наш менеджер оперативно її обробить і зв'яжеться з вами для уточнення деталей.
Як ми працюємо?
Оформлення заявки на сайті або по телефону
Консультація менеджера та узгодження всіх нюансів
Оплата зручним способом
Доставка обраним способом