Смесь специй для колбасы Дрогобычской — пряно-технологическая смесь с перцем, чесноком, тмином, мускатом и фосфатом

Смесь специй для колбасы Дрогобычской — это готовая пряно-технологическая смесь для приготовления колбасного фарша и домашних мясных изделий. В составе сочетаются фосфат, глутамат порошок E621, черный молотый перец, чеснок, молотый и целый тмин, аскорбиновая кислота, душистый перец и молотый мускат. Смесь добавляет колбасе характерный пряный аромат, выразительный мясной вкус и хорошо подходит для рецептур в стиле Дрогобычской колбасы.

Преимущества:

• Подходит для Дрогобычской колбасы и колбасного фарша
• Содержит специи, фосфат, глутамат и аскорбиновую кислоту
• Имеет насыщенный аромат перца, чеснока, тмина и муската
• Удобна для домашнего и профессионального колбасного производства
• Норма внесения: 10 г на 1 кг фарша

Подходит для:

• Дрогобычской колбасы
• Домашней колбасы
• Колбасного фарша
• Варено-копченых колбас
• Мясных полуфабрикатов
• Домашних мясных изделий

Способ использования:
Добавляйте смесь в фарш из расчета 10 г на 1 кг фарша или согласно технологической карте. Тщательно перемешайте фарш для равномерного распределения специй и добавок.