Смесь специй для колбасы Краковской — пряно-технологическая смесь с перцем, мускатом, чесноком, кориандром и фосфатом

Смесь специй для колбасы Краковской — это готовая пряно-технологическая смесь для приготовления колбасного фарша, домашней колбасы и мясных изделий в стиле Краковской колбасы. В составе сочетаются черный молотый перец, молотый мускатный орех, чеснок, аскорбиновая кислота, глутамат порошок E621, фосфат, душистый молотый перец и молотый кориандр. Смесь добавляет колбасе насыщенный пряный аромат, выразительный мясной вкус и классические ноты перца, муската и чеснока.

Преимущества:

• Подходит для Краковской колбасы и колбасного фарша
• Содержит специи, фосфат, глутамат и аскорбиновую кислоту
• Имеет насыщенный аромат перца, чеснока, муската и кориандра
• Удобна для домашнего и профессионального колбасного производства
• Норма внесения: 10 г на 1 кг фарша

Подходит для:

• Краковской колбасы
• Домашней колбасы
• Колбасного фарша
• Варено-копченых колбас
• Мясных полуфабрикатов
• Домашних мясных изделий

Способ использования:
Добавляйте смесь в фарш из расчета 10 г на 1 кг фарша или согласно технологической карте. Тщательно перемешайте фарш для равномерного распределения специй и добавок.