Желатин TROBAS 270 bloom — это пищевой желатин с высокой желирующей силой, который используют для приготовления десертов, кремов, муссов, мармелада, начинок и других кондитерских изделий. Он подходит для рецептов, где нужно придать массе плотность, стабильность или желейную текстуру. Дозировка зависит от конкретного рецепта и желаемой консистенции готового изделия.

Преимущества:

• Имеет желирующую силу 270 bloom
• Подходит для десертов, кремов и муссов
• Помогает создать стабильную желейную текстуру
• Удобен для кондитерских и кулинарных рецептур
• Подходит для домашнего и профессионального использования

Подходит для:

• Желе
• Муссов
• Кремов
• Мармелада
• Десертных начинок
• Кондитерских изделий

Способ использования:
Замочите желатин в холодной воде для набухания, затем растворите в теплой массе согласно рецепту. Не кипятите, чтобы сохранить желирующие свойства.