Колбасная коллагеновая гофрированная оболочка калибр 45 мм. Производится в виде гофрированных трубочек "гильз". В одной гильге 25 м. В отличие от натуральной – оболочка бактериально чистая и лучше набивается с помощью насадки мясорубки или колбасного шприца.

По окончании термообработки колбасы рекомендуется провести душирование до достижения температуры в центре колбаски 25°С.

Подготовка гофрированной колбасной оболочки 45 мм:

Гофрированную оболочку перед набивкой фаршем (колбасной эмульсией) не замачивают. В случае, если оболочка после длительного хранения подсохла, допустимо погружение гофрированной трубки на 1-2 из холодную воду.

Срок хранения: 36 месяцев при температуре от 5 до 25 ° С в герметичной упаковке, за исключением попадания прямых солнечных лучей.