Цедра апельсина - это сушеная шкурка фрукта. Апельсин представляет собой очень вкусный и полезный фрукт, который относится к семейству Рутовые. Цвет у него оранжевый, а по вкусу он освежающий, сочный и сладкий.

Применение цедры апельсина в кулинарии:

В кулинарии данный продукт популярен. Рецептов с цедрой апельсина очень много.

В основном апельсиновую цедру используют для приготовления сладких блюд и выпечки.
Её можно добавлять в торты, печенье, пироги, булочки, пирожки, пряники, пирожные. С цедрой апельсина очень часто готовят куличи, кексы, сладкий хлеб. Сушеную цедру апельсина добавляют при изготовлении шоколада и шоколадных конфет.
Из апельсиновых корок изготавливают всеми известные и любимые цукаты.

Цедрой апельсина можно ароматизировать чай, компоты, соки.