Черный перец  это наиболее распространенная специя в мире, используется в виде горошин или в молотом виде. Благодаря своим полезным свойствам широко используется, как в кулинарии, так и в области медицины.

Перец добавляется в супы, подлив, соусов, овощных салатов, маринадов, при приготовлении всех видов мяса, включая дичь, савойской капусты, фасоли, гороха, чечевицы, квашеной капусты, гуляша, яиц, сыров, томатов, рыбы, консервированных овощей и для большого количества других блюд, которые готовятся в нашей кухне. Без перца не обходится изготовление колбас и целый ряд изделий из мяса.